Melissa Broder: Milk Fed

USA 2021, 292 pp., brochure, € 19.95
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Scribner
Rachel is 24, a lapsed Jew who has made calorie restriction her religion. By day, she maintains an illusion of existential control, by way of obsessive food rituals, while working as an underling at a Los Angeles talent management agency. At night, she pedals nowhere on the elliptical machine. Rachel is content to carry on subsisting - until her therapist ... Weiterlesen

Alice B. Toklas: The Alice B. Toklas Cook Book

UK 2021, 368 pp., brochure, € 19.95
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HarperPerennial
When Alice B. Toklas was asked to write a memoir, she initially refused. Instead, she wrote »The Alice B. Toklas Cook Book«, a sharply written, deliciously rich cookbook memorializing meals and recipes shared by Hemingway, Fitzgerald, Wilder, Matisse, and Picasso - and of course by Alice and Gertrude themselves. While »The Autobiography of Alice B. Toklas« - penned by ... Weiterlesen

Tasty (Hg.): Tasty Pride

75 Rezepte und Geschichten aus der Queer Food Community - Mit Rezepten von »einfach TASTY«. D 2021, 224 S. mit zahlreichen Farbfotos, Broschur, € 20.56
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Südwest
Essen hat die besondere Kraft, Menschen zu verbinden, zu nähren und zu beflügeln. Dieses einzigartige Kochbuch von BuzzFeeds Erfolgskochkanal »Tasty« ist ein Tribut an all die fantastischen Köche der Queer Community. 75 innovative Rezeptideen von LGBTQ-Köchen und -Foodies sprühen vor Kreativität und bieten spannende Geschmackskombinationen. Die inspirierenden Geschichten rund um diese Gerichte zeugen von Liebe, Stolz und Akzeptanz: die Pasta ... Weiterlesen

Melissa Broder: Muttermilch

Dt. v. Karen Gerwig. D 2021, 352 S., geb., € 24.70
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Claasen
Statt Thora liest Rachel lieber Kalorientabellen und kann sie runterbeten. Statt in die Synagoge geht sie lieber in den Frozen-Joghurt-Laden. Rachel hadert nicht nur mit sich selbst, sondern auch mit ihrer Mutter. Die Therapeutin empfiehlt ihr ein mütterliches Kommunikations-Detox. Doch auch das Topping auf dem Frozen Joghurt kann das emotionale Loch nicht schließen. Da taucht Miriam auf, eine junge orthodoxe ... Weiterlesen

Andi Marquette and R.G. Emanuelle (eds.): Order Up

A Menu of Lesbian Romance and Erotica. D 2016, 283 pp., brochure, € 16.95
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Ylva Verlag
Join Chef R.G. Emanuelle and sous chef Andi Marquette as they return to the kitchen to cook up another menu in their continuing quest to explore the sensuous qualities of food and illustrate how the act of preparing and eating it can engage much more than simply taste and smell. Food can become many things, from a gateway to greater ... Weiterlesen

Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi: Jerusalem

UK 2012, 320pp., hardbound, € 38.60
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Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi-cookbooks. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish ... Weiterlesen

Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi: Das Kochbuch

D 2012, 304 S., geb., € 25.70
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In »Das Kochbuch« präsentiert der charismatische Autor nun 140 neue Rezepte, auch für Liebhaber von Fisch und Fleisch. Inspiriert von den Küchentraditionen des Nahen Ostens, mit Anleihen von den Küchen Persiens bis Kalifornien. Die köstlichen Backwaren, für die Ottolenghis Lokale in London nicht zuletzt berühmt sind, stehen dagegen in der italienisch-deutschen Tradition seiner beiden Großmütter. Der besondere Charakter der Rezepte ... Weiterlesen

Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi: Genussvoll vegetarisch

D 2011, 287 S., geb., € 25.70
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Yotam Ottolenghis frische und moderne vegetarische Küche besticht durch spannende Kombinationen, die für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. In Genussvoll vegetarisch präsentiert der neue Shootingstar aus England 125 innovative Rezepte aus der orientalisch-mediterranen Küche. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch, einfach nachzukochen ... Weiterlesen

Anne Bax, Cornelia Böhm: Kochen & Küssen

Geschichten zum Vorlesen & Rezepte zum Nachkochen. D 2009, 192 S., geb., € 13.30
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Konkursbuchverlag
In diesem lesbisch-romantisch-erotischem Koch- und Lesebuch gibt es Gerichte zum Nachkochen (fleischlos) und Geschichten zum Vorlesen (gemüsefrei) - aufgepeppt sind die romantischen wie humorvollen Texte mit süßen Zeichnungen. Die Lesbenliebe ist schön. Sex ist schön. Essen ist schön. Lesen ist schön - mutige Frauen, die all das miteinander verbinden wollen, werden dieses Buch lieben. Es gibt einige Lesbensexratgeber - aber ... Weiterlesen

Pratibha Parmar (R): Ninas himmlische Köstlichkeiten

UK 2006, 91 Min., OF, dt. UT, € 14.99
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Pro-fun
Es dampft und brodelt aus allen Töpfen. Kräuter werden zerstoßen, Fleisch mariniert und zu einem köstlichen Mahl verarbeitet. Ein Duft von wunderbaren indischen Gewürzen schwebt durch die Küche. Nina ist in ihrem Element. Gegen den Willen ihrer Mutter übernimmt die resolute junge Frau nach dem Tod ihres Vaters das vom Konkurs bedrohte Familienrestaurant. Doch dazu muss nicht nur der Currykochwettbewerb ... Weiterlesen

Karin Kallmaker: Sugar

USA 2004, 208 pp., brochure, € 14.95
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Struggling to make ends meet, Sugar has invested everything into »Cake Dreams by Sugar« with the hopes of becoming the most sought-after designer of event desserts in Seattle. Working - and baking - night and day to perfect her business and her chances of winning a large bake-off prize, she's not prepared for disaster. Within a few hours, Sugar finds ... Weiterlesen

Monique Truong: The Book of Salt

USA 2003, 262 pp., brochure, € 19.95
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Houghton Mifflin Harcourt
Binh, a young gay Vietnamese cook, flees Saigon in 1929, disgracing his family to serve as galley hand at sea. The taunts of his now-deceased father ringing in his ears, Binh answers an ad for a live-in cook at a Parisian household, and soon finds himself employed by lesbian couple Gertrude Stein and Alice B. Toklas. Toklas and Stein hold ... Weiterlesen

Gertrude Stein: The Autobiography of Alice B. Toklas

UK 2001 (Reprint), 273 pp., brochure, € 17.95
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Penguin UK
A insight into the vibrant culture of Modernism, and the rich artistic world of Paris's Left Bank. For Gertrude Stein and her wife Alice B. Toklas, life in Paris was based upon the rue de Fleurus and the Saturday evenings and »it was like a kaleidoscope slowly turning«. Picasso was there with »his high whinnying Spanish giggle«, as were Cezanne ... Weiterlesen