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Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi: Genussvoll vegetarisch

Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi: Genussvoll vegetarisch

D 2011, 287 S., geb., € 25.70
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Inhalt
Yotam Ottolenghis frische und moderne vegetarische Küche besticht durch spannende Kombinationen, die für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. In Genussvoll vegetarisch präsentiert der neue Shootingstar aus England 125 innovative Rezepte aus der orientalisch-mediterranen Küche. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch, einfach nachzukochen und außerordentlich schmackhaft! Praktisch, schön und elegant. Der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi trafen sich Ende der 90er-Jahre in London. Die beiden verstanden sich auf Anhieb, nicht zuletzt im gemeinsamen Kopfschütteln über gewisse Leibspeisen der Briten. Sie wurden ein Paar - und blieben Partner, auch nachdem sie privat mittlerweile mit anderen Männern liiert sind und mit ihnen und ihren Kindern eine Wahlfamilie bilden.
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