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Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi: Das Kochbuch

Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi: Das Kochbuch

D 2012, 304 S., geb., € 25.70
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Inhalt
In »Das Kochbuch« präsentiert der charismatische Autor nun 140 neue Rezepte, auch für Liebhaber von Fisch und Fleisch. Inspiriert von den Küchentraditionen des Nahen Ostens, mit Anleihen von den Küchen Persiens bis Kalifornien. Die köstlichen Backwaren, für die Ottolenghis Lokale in London nicht zuletzt berühmt sind, stehen dagegen in der italienisch-deutschen Tradition seiner beiden Großmütter. Der besondere Charakter der Rezepte wird zusätzlich durch das minimalistische Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstrichen. Ein besonders schönes und elegantes Kochbuch - das Highlight für jede Küche! Der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi trafen sich Ende der 90er-Jahre in London. Die beiden verstanden sich auf Anhieb, nicht zuletzt im gemeinsamen Kopfschütteln über gewisse Leibspeisen der Briten. Sie wurden ein Paar - und blieben Partner, auch nachdem sie privat mittlerweile mit anderen Männern liiert sind und mit ihnen und ihren Kindern eine Wahlfamilie bilden.
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