Michael Buchinger: Buchingers Kochbuch

Ö 2024, 192 S. mit farb. Abb., geb., € 28.00
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Brandstätter
Gutes Essen muss nicht immer perfekt aussehen - das weiß der schwule österreichische Influencer und Kabarettist Michi Buchinger schon lange. Nachdem er in seinen legendären Kochvideos auf YouTube nicht nur einmal unabsichtlich fast die Küche abgefackelt hat, erscheint nun endlich sein erstes Kochbuch! Klar, in Michis chaotischer Küche geht gerne mal etwas schief: Das Grillhuhn verkohlt, das Backpapier fängt Feuer ... Weiterlesen

Gina Marie Grimm: Eat the Rainbow ... and Never Skip Dessert

Über 60 vegane Feel-Good-Rezepte für Körper und Seele. D 2024, 160 S. mit zahlreichen Farbabb., geb., € 24.70
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Community Editions
Mit gutem Essen und Fitness vereint Gina Marie Grimm zwei Leidenschaften, die sich auch in den vielfältigen Rezepten ihres ersten Kochbuchs widerspiegeln. Neben zuckerarmen oder High Protein Rezepten finden ebenso süße Desserts oder vegane Abwandlungen von Klassikern Platz - »Balance Is the key«. Zusätzlich zu ihren bunten Rezepten gibt es jede Menge Info-Content: Von Tipps für mehr Protein Power in ... Weiterlesen

Monique Truong: Das Buch vom Salz

Dt. v. Barbara Rojahn-Deyk. D 2024, 335 S., Broschur, € 16.50
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Beck Verlag
Paris in den 30er Jahren: der junge, schwule Binh ist gerade von Saigon zu seinem Bruder nach Paris gereist, der dort als Chefkoch arbeitet. Binh träumt davon selbst einer Küche vorzustehen. Doch mit seiner Kochkunst ist es nicht gerade weit her. Das stört seine neuen Arbeitgeber nicht sonderlich: Gertrude Stein und Alice B. Toklas - eines der wohl berühmtesten Lesbenpaare ... Weiterlesen

Coinneach McLeod: The Hebridean Baker

Meine liebsten Rezepte und Geschichten von den schottischen Inseln. D 2023, 256 S., geb., € 28.80
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btb
»The Hebridean Baker« ist mit über 10 Millionen Aufrufen seiner Rezeptvideos einer der großen TikTok-Stars im Bereich Kochen und Lifestyle. Der schwule Schotte hat bereits über 250.000 Follower weltweit dazu motiviert, zu backen, Gälisch zu lernen und ein gesünderes und einfacheres Leben anzustreben. Zusammen mit seinem Partner Peter und ihrem Westie-Welpen Seòras möchte Coinneach das Beste der schottischen Inseln einem ... Weiterlesen

Bjoern Behr / Christian Gothe-Behr: Jetzt wird's bunt

Schnelle Familienküche - wir kochen zusammen! D 2023, 176 S. mit zahlreichen Farbabb., geb., € 25.70
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Zabert Sandmann
Deutschland ist bunt - und wird immer bunter! Besonders durch Menschen wie Bjoern und Christian, ein schwules Paar, das zusammen mit ihrem Sohn Lukas und ihrem Hund Anton einen regenbogenbunten Familienalltag lebt. Begleitet werden sie dabei von der immer größer werdenden Fangemeinde ihrer Social-Media-Kanäle @PAPAUNDPAPI, die von dieser fröhlich-verrückten Familienbande begeistert ist! Mit ihrem Kochbuch bringen die beiden nun auch ... Weiterlesen

Bryan Washington: An einem Tisch

Dt. v. Werner Löcher-Lawrence. D 2023, 352 S., geb., € 24.70
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Kein und Aber
Nach dem tragischen Verlust der Liebe seines Lebens hadert Cam mit allem, fühlt sich gestrandet und weiß nicht, wohin mit sich - und schottet sich gegen jegliche Hilfe, jegliche Zuneigung ab. Als er in Houston seinem alten Jugendfreund TJ über den Weg läuft, erfährt er, dass dieser immer noch im kleinen Restaurant seiner Eltern arbeitet, als Koch. Und nach und ... Weiterlesen

Jarrett Melendez: Chef's Kiss - Rezept für die Liebe

D 2023, 160 S., geb., € 25.70
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Cross Cult
Die Zeit Im College ist nun vorüber, und nach seinem abgeschlossenen Englisch-Studium muss Ben Cook sich schleunigst auf die Suche nach einem guten Job machen, der sich am besten seiner Leidenschaft für das Lesen und Schreiben widmet. Doch nach unzähligen sehr frustrierenden Bewerbungsgesprächen ist das Urteil einstimmig: Ben fehlt auf dem Papier die nötige Erfahrung für seine Wunschberufe. Geknickt und ... Weiterlesen

Uwe Krauser: Tunten-Toast

D 2022, 188 S. mit zahlreichen Farbabb., geb., € 20.50
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Nova
Dieses bitterböse unanständige Kochbuch der etwas anderen Art ist alles andere als politisch korrekt. Vorurteile werden zur Genüge bedient, Alkoholgenuss aufs Verantwortungsloseste verherrlicht und geflucht wird auch noch, bis sich die Balken biegen. Wenn der Autor sich und seine Mitschwestern nicht auf die Schippe nehmen darf, wer sollte es sonst tun? »Tunten-Toast« bietet pikante Geschichten und Rezepte aus einer ganz ... Weiterlesen

Nigel Slater: A Cook's Book

Seine besten Rezepte. Dt. v. Sophia Blind. D 2022, 512 S. mit farb. Abb., geb., € 43.20
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DuMont Buchverlag
Der durch BBC-Kochsendungen bekannt gewordene, international bekannte schwule Food-Journalist Nigel Slater schreibt in seinem neuesten Buch darüber, wie sich sein Kochen über die Jahre verändert hat, von einem Entwicklungsprozess, in dessen Verlauf er jede Menge Tricks und Erfahrungen gesammelt hat. Er erzählt die Geschichten hinter den Rezepten, erinnert sich an das erste Mal, als er in Paris ein herrliches Baguette ... Weiterlesen

Melissa Broder: Milk Fed

USA 2021, 292 pp., brochure, € 19.95
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Scribner
Rachel is 24, a lapsed Jew who has made calorie restriction her religion. By day, she maintains an illusion of existential control, by way of obsessive food rituals, while working as an underling at a Los Angeles talent management agency. At night, she pedals nowhere on the elliptical machine. Rachel is content to carry on subsisting - until her therapist ... Weiterlesen

Alice B. Toklas: The Alice B. Toklas Cook Book

UK 2021, 368 pp., brochure, € 19.95
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HarperPerennial
When Alice B. Toklas was asked to write a memoir, she initially refused. Instead, she wrote »The Alice B. Toklas Cook Book«, a sharply written, deliciously rich cookbook memorializing meals and recipes shared by Hemingway, Fitzgerald, Wilder, Matisse, and Picasso - and of course by Alice and Gertrude themselves. While »The Autobiography of Alice B. Toklas« - penned by ... Weiterlesen

Antoni Porowski: Let's Do Dinner

USA 2021, 272 pp. illustrated, hardbound, € 28.95
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Macmillan
In the follow-up to his New York Times bestseller »Antoni in the Kitchen«, Queer Eye star Antoni Porowski shares exuberantly easy dinners for every night of the week. »Let's Do Dinner« is an invitation into Antoni's easy kitchen. Dinner with Antoni means satisfying meals full of clean protein and loads of vegetables, with splurges of carbs and decadence. Simple, yes, ... Weiterlesen

Bryan Washington: Dinge, an die wir nicht glauben

Dt. v. Werner Löcher-Lawrence. D 2023, 384 S., Pb, € 15.50
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Kein und Aber
In Bens und Mikes hitzigen Streitereien fliegen schon mal Handys durch die Gegend. Ihre Konflikte löst das junge schwule Paar mit Sex. Ben, ein schwarzer Kindergärtner, und Mike, ein Koch mit japanischen Wurzeln, leben seit vier Jahren zusammen in Houston. So richtig glauben beide nicht mehr an diese Liebe. Als Mikes schroffe Mutter Mitsuko aus Japan zu Besuch kommt, reist ... Weiterlesen

Bryan Washington: Memorial

UK 2021, 303 pp., brochure, € 14.95
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Atlantic
Benson and Mike are two young guys who live together in Houston. Mike is a Japanese-American chef at a Mexican restaurant and Benson's a Black day care teacher, and they've been together for a few years - good years - but now they're not sure why they're still a couple. There's the sex, sure, and the meals Mike cooks for ... Weiterlesen

Lewis Laney: Queer Cocktails

50 Cocktail Recipes Celebrating Gay Icons and Queer Culture. UK 2021, 64 pp. with numerous colour illustrations, hardback, € 14.95
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Ryland and Peters
Raise a glass to the LGBTQ community. This collection of cocktail recipes celebrates queer culture and pays tribute to the great gay icons of our time. Try your hand at mixing a Bloody Mariah (Carey), (Stephen) Fry Martini, or Rocket Man and get your tastebuds tingling. With recipes inspired by Beyoncé (Bey's Knees), Freddie Mercury (Tequila Queen), Whitney Houston (I ... Weiterlesen

Tasty (Hg.): Tasty Pride

75 Rezepte und Geschichten aus der Queer Food Community - Mit Rezepten von »einfach TASTY«. D 2021, 224 S. mit zahlreichen Farbfotos, Broschur, € 20.56
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Südwest
Essen hat die besondere Kraft, Menschen zu verbinden, zu nähren und zu beflügeln. Dieses einzigartige Kochbuch von BuzzFeeds Erfolgskochkanal »Tasty« ist ein Tribut an all die fantastischen Köche der Queer Community. 75 innovative Rezeptideen von LGBTQ-Köchen und -Foodies sprühen vor Kreativität und bieten spannende Geschmackskombinationen. Die inspirierenden Geschichten rund um diese Gerichte zeugen von Liebe, Stolz und Akzeptanz: die Pasta ... Weiterlesen

Melissa Broder: Muttermilch

Dt. v. Karen Gerwig. D 2021, 352 S., geb., € 24.70
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Claasen
Statt Thora liest Rachel lieber Kalorientabellen und kann sie runterbeten. Statt in die Synagoge geht sie lieber in den Frozen-Joghurt-Laden. Rachel hadert nicht nur mit sich selbst, sondern auch mit ihrer Mutter. Die Therapeutin empfiehlt ihr ein mütterliches Kommunikations-Detox. Doch auch das Topping auf dem Frozen Joghurt kann das emotionale Loch nicht schließen. Da taucht Miriam auf, eine junge orthodoxe ... Weiterlesen

Jobst Mahrenholz: Il Gusto di Lauro - Lucas Rezepte

D 2021, 380 S., Broschur, € 17.50
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Main Verlag
Luca Lauro hat einen großen Lebenstraum: Er will unbedingt ein grandioser Koch werden, und das im elterlichen Restaurant an der Adria. Doch ein mitreißender Halbjapaner, eine handvoll Geschwister, ungnädige Urteile seiner Eltern, eine Fernsehshow zur besten Sendezeit, ein schmerzhafter und folgenreicher Unfall sowie ein Kloster im Apennin bringen die geradlinigen Ziele des leidenschaftlichen Kochs komplett durcheinander. Ein heißblütiger und packender ... Weiterlesen