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Nigel Slater: A Cook's Book

Nigel Slater: A Cook's Book

Seine besten Rezepte. Dt. v. Sophia Blind. D 2022, 512 S. mit farb. Abb., geb.,  43.20
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DuMont Buchverlag
Inhalt
Der durch BBC-Kochsendungen bekannt gewordene, international bekannte schwule Food-Journalist Nigel Slater schreibt in seinem neuesten Buch darüber, wie sich sein Kochen über die Jahre verändert hat, von einem Entwicklungsprozess, in dessen Verlauf er jede Menge Tricks und Erfahrungen gesammelt hat. Er erzählt die Geschichten hinter den Rezepten, erinnert sich an das erste Mal, als er in Paris ein herrliches Baguette aß, schwärmt von den zwanzig Minuten, die er sich am Tag für Tee und Kekse nimmt, um sich zu erfrischen, durchzuatmen und wieder in die Spur zu kommen. In seinen Texten hält er die Balance zwischen Bodenständigkeit und Poesie. Von der ersten Marmeladentorte, die er mit seiner Mutter machte, bis hin zu Gerichten, die er heute kocht, ist dies die ultimative Nigel-Slater-Sammlung mit über 200 Lieblingsrezepten.
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